Vi tycker att det skulle vara dags för en ekologisk matvarukedja i Sverige. Ekologiskt ökar ju i stadigt takt (under 2009 ökade försäljningen av ekologiska produkter med 18% jämfört med 2008, enligt KRAV:s marknadsrapport), så det borde finnas en marknad.
Visst skulle det vara skönt att kunna gå och handla utan att behöva jaga giftiga E-nummer och spana efter gröna hyllmärkningar? Tänk att slippa konstatera att nehej, här fanns ingen ekologisk torsk/ost/paprika/choklad, jag får väl gå till en annan affär... Tänk att med gott samvete kunna handla alla dagligvaror på ett och samma ställe!
Coop och ICA har i och för sig ett bra ekologiskt sortiment (minus jätteräkorna förstås). Och det finns ju vissa bra initiativ, som ekoaffären Eat! (som förr hette Hermans ekohandel) på Tegnérgatan i Stockholm. Men det vi drömmer om är en rikstäckande matvarukedja à la Whole Foods Market. Nog skulle det väl vara underbart?
