Lösningen på matkrisen

I dag kom DN:s magasin DN världen, som hittills innehållit många intressanta reportage och intervjuer. I detta nyaste nummer ställs tio frågor till FN:s mat- och hungerexpert, belgaren Olivier de Schutter. Så här svarar han på frågan hur ser matkrisens långsiktiga lösning ut?:

"Lösningen är att återgå till lokala marknader där jordbruk blir mer än att bara producera mat. Det är viktigt med en stor variation av grödor så att länderna blir självförsörjande med mat. Grödor måste odlas på ett ekologiskt hållbart sätt, så att åkermark inte förstörs. Det är en förutsättning för att kunna föda den växande befolkningen."

Äntligen någon som säger som det är - lösningen på matkrisen är inte mera genmanipulerade grödor som ger större skördar, utan ett lokalt, ekologiskt hållbart jordbruk! Det är inte så att maten inte räcker till, utan problemet är att den inte fördelas rättvist. Vi vill ha vår billiga mat och reflekterar inte över vilka konsekvenser det får för andra. Ett stort problem är också vår överdimensionerade köttkonsumtion:

Vad kan jag som svensk konsument göra?

"Äta mindre kött. Vi är på väg mot en situation där hälften av all spannmål går till djur som föds upp för köttproduktion."

Matkrisen går att lösa. Men finns den politiska viljan? Eller får det ekonomiska egenintresset styra?

I hopp om en framtid där ingen behöver vara hungrig! /M.B.

ps. Om du vill se en fantastisk film om hur hållbart jordbruk i Indien, se filmen One man, One cow, One planet.

Bosniska björnbär

Torfolk gård har en väldigt god KRAV-märkt björnbärsmarmelad som vi köper ibland när vi vill lyxa till det lite. Så gott på nybakta scones med en kopp te till... Mmm... Nåja, tillbaka till saken: i min naivitet har jag inbillat mig att värmländska Torfolk gård använder sig av svenska bär. Döm om min förvåning när jag upptäckte att björnbären kommer från Bosnien! Självklart skickade jag iväg ett mejl och frågade vad det beror på, och hur bären transporteras till Sverige. Jag fick svar dagen därpå, och ett tydligt och omfattande svar dessutom.

Så här svarade de:

Hej xxxx!

Tack för ditt brev.

Bärhandel och bärråvara är komplicerat, men jag ska försöka svara på dina frågor.

Vi har valt att alltid skriva ut varifrån våra bär kommer, något som inte alla producenter gör. Om det fanns ekologiska svenska björnbär att få tag i skulle vi gärna använda dem. Men vi har inte hittat några. Björnbär växer ju bara i vissa delar av landet och det finns ingen som odlar dem kommersiellt med KRAV-kontroll.

Vi köper även hallon från Bosnien, trots att det är mycket vanligare med hallon. De som odlar ekologiska hallon i Sverige säljer dem på färskvarumarknaden eller gör lite egen sylt.

Vi köper bär från Bosnien därför att vårt systerföretag Grolink har varit delaktig i ett SIDA-projekt för att få igång arbetstillfällen efter kriget. Jag bifogar en kort text om detta. Innan vi hade möjlighet att köpa dessa bär fanns det bara Chilenska björnbär och hallon att få tag i – och det är ju betydligt längre bort.

Du frågar också om transporten. Vi köper bären av ett svenskt företag som sköter transporten, men jag är ganska säker på att de körs med lastbil.

Jag kan också berätta att för några dagar sedan anmälde vi oss till ett frivilligt försök som drivs av KRAV. Det går ut på att hitta modeller för att beräkna klimatpåverkan. Det blir väl egentligen intressant först när alla tillverkare gör samma beräkningar så att det går att jämföra, men jag skulle tro att vi kommer att berätta om det på vår hemsida när vi får fram några resultat.

Än en gång tack för att du hörde av dig. Det är roligt med engagerade konsumenter. Jag hoppas att du har fått svar på dina frågor, annars är du välkommen att höra av dig igen.

Jag måste verkligen applådera Torfolk gård för utmärkt kundservice. Det är sällan vi fått så här omfattande svar. Även om det är beklagligt att björnbären måste transporteras med lastbil, så tröstar det mig att projektet ger försörjning åt svårt drabbade människor. Men nog är det lite avigt att det inte ska finnas svenska ekologiska björnbär att få tag på - för att inte tala om hallon!

På www.torfolk.se/Bjornbarbosnia.pdf kan du hämta en pdf-fil om SIDA-projektet om du vill veta mer. /M.B.

Lite glädje

En trogen läsare tyckte att man blir lite deprimerad av våra nyheter och tipsade om ett klipp som får en på gott humör. Enjoy!

Fega (ägda) ministrar

I Finland har veterinärer utsatts för hot när de inspekterat svingårdar. I ett fall hade veterinären haft på sig en jacka med texten "Animal Health", vilket fick bonden att se rött eftersom han trodde att texten hade något att göra med djurrättsorganisationen Animalia. Som om det på något sätt skulle legitimera hotfullt beteende mot en annan människa... (För den som kan finska finns en utmärkt kolumn om hoten att läsa här.) Veterinärerna utför nuförtiden inspektionerna två och två. Ändå anser Finlands lantbruksminister Sirkka-Liisa Anttila att inga åtgärder krävs! Liknande fall har också rapporterats om i Sverige.

Här i Sverige menar Eskil Erlandsson att det är upp till konsumenterna att kräva att grisar inte kastreras utan bedövning!! (Se inslaget i Rapport här och läs debattartikeln från Djurens Rätt här).

Så blir det när politiker låter sig styras av köttindustrin...

Efterlyses: plastfri matförvaring!

Eftersom plast varken är bra ur miljö- eller hälsosynpunkt vill vi gärna undvika det om vi kan. Men det finns ju överallt och det är inte alltid lätt att hitta alternativ. T.ex. verkar plastfria lunchlådor, frysburkar etc vara omöjliga att hitta i Sverige. Det finns jättefin matförvaring i rostfritt stål och glas som tillverkas av kanadensiska Sanctus Mundo. Deras produkter (och andra fiffiga produkter) säljs i webshopen Life Without Plastic, men frakten är dyr. Har mejlat ett antal miljövänliga butiker och tipsat dem om produkterna från Sanctus Mundo, men ingen har verkat särskilt intresserad. Känner ni, kära läsare, till någon butik i Sverige där man kunde få tag i liknande produkter? Har spejat på loppis också, men utan framgång. /M.B.

Ronald McDonald kidnappad i Finland

En grupp som kallar sig Food Liberation Army har "kidnappat" en staty föreställande Ronald McDonald från en McDonaldsrestaurang i Helsingfors. Gruppen kräver att McDonalds ska ta större ansvar för bl.a. för hur de hanterar avfall och för de hälsoproblem som orsakas av deras mat. Vi applåderar aktivism av detta slag och beklagar att McDonalds vägrar svara på frågorna eftersom de "inte förhandlar med kriminella". Läs mer i HBL.

Ålfisket ska strypas

DN skriver att Fiskeriverket vill från år 2012 strypa ålfisket. Detta skulle drabba 90 fiskare i Sverige och Sveriges Fiskares Riksförbund anser detta orimligt och motsätter sig helt förslaget. 90 fiskare drabbas, ställ det mot att 99% av ålen är utrotad. 99%! Och varför? För att svensken ska få sin rökta ål på jul- och midsommarbordet, eller när det nu är man äter ål. De hävdar istället att man ska rubba naturen ytterligare genom att göra någonting åt sälarna och skarvarna som äter ålen.
Det är sedan människan började fiska ålen som beståndet sjönk till den alarmerande nivån den är idag, och då hade sälarna ätit av den långt tidigare. Kanske är det tid att ändra våra vanor (vi, som i egenskap av människor, faktiskt kan välja) och inte försöka ändra naturen efter oss.

/ Papa